تغذیه بانوان ورزشکار و گیاهخوار نیازهای پروتئینی در ورزشکاران بیش از سایر افراد است، که البته تامین این نیازپروتئینی در افرادی با رژیم های عادی،( یعنی افرادی که از گوشت و منابع حیوانی استفاده می نمایند) راحت تر از گیاهخواران می باشد. استفاده از منابع حیوانی و گوشت می تواند تمام اسیدهای آمینه ضروری و پروتئین با ارزش بیولوژیکی بالا را در اختیار بدن قرار دهد. منابع گیاهی پروتئین اغلب ارزش بیولوژیکی پایینی دارند. برخی از گیاهخواران به جهت استفاده از شیر کم چرب و مشتقات آن، قادرند نیازهای پروتئینی خود را از این طریق بر طرف نمایند.در ورزشکاران گیاهخوار ،اغلب منابع پروتئین شامل: حبوبات، دانه ها ی روغنی، سویا ، غلات سبوس دار، تخم مرغ ، شیر و مشتقات آن می باشد.
http://www.persianlady.ir/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%DB%8C%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%86%D9%88%D8...%B1/
1391/06/15 - 11:23
عني ترين منابع پروتئين پاك در مغزهاي خام ( گردو، پسته، بادام، فندق، بادام هندي، شاهدانه) و جوانه ها (گندم، شبدر، عدس، ماش، سويا و . .) بذر كتان، انجير خشك، برگه هاي آلو و . . .، ميوه هاي استوايي (موز، آناناس، انبه، آواكادو، . . . ) وجود دارد
1391/06/15 - 12:36بعضی مواد رو داخل میوه جات و حبوبات نمی شه پیدا کرد و ناچارا باید از گیاه های دریایی مثل جلبک ها هم باید استفاده کرد که داخل ایران همچین چیزی رو نمی تونید پیدا کنید و اگه هم پیدا کنید از طعم و بوش کمتر کسی خوشش می یاد مثلا ید رو نمی شه داخل گیاهانی بجز گیاه های دریایی پیدا کرد ولی بسیاری از مواد لازم رو می شه داخل گیاهان پیدا کرد
1391/06/19 - 13:08جوينده يابنده هم هست-كساني كه قبلتر از ما گياهخوار شدن به فكر اين موضوعات بودن، تو فروشگاه هاي گياهي سلامت (در غرب تهران) و سوما (شرق تهران) جلبكهاي دريايي بفروش ميرسن، چند سالي هست كه ما مصرف كنندش هستيم، ما براي ميهمان ها هم سبزي پلو با جلبك درست ميكنيم خيلي استقبال مي كنن
1391/07/1 - 14:26جلبك دريايي ميزان و تنوع بالايي از پروتئين و مواد معدني رو در خودش داره و به دليل سبك وزني و كم حجمي ،يكي از غذاهاي مخصوص فضا نوردها هست
1391/07/1 - 14:28خیلی خوب نمی دونستم تو ایران هم می فروشن ، مرسی
1391/07/2 - 09:58